コーヒー豆, 深煎り, 苦味, 香り, ￥500〜￥750
【濃厚な苦味とコク】インドネシア ミトラG1
焙煎士のコメント
「深煎りで苦味をガツンと感じる
美味しいコーヒーが飲みたい」
そんなお客様からのご要望をお聞きして
インドネシアの香り豊かなコーヒー豆を
仕入れました。
ガツンと苦い、さらにコクもしっかり。
でも雑味はなく、スペシャルティコーヒー
ならではの甘みを感じる。
そんな最高峰の苦味系コーヒーです。
価格
¥750／100g （税込）
関連商品
-
ホンジュラス／パライネマ・アナエロビックウォッシュド（浅煎り・深煎り）
「アナエロビック」と呼ばれる最近話題の新しい精製方法の銘柄。パライネマ種が持つ独特の風味とアナエロビックウォッシュド製法のコクや香りが楽しめる。
-
エルサルバドル／パカマラ・レッドハニー（浅煎り）
華やかさと甘みが特徴。さくらんぼやプラムのような優しい酸味とハーブを思わせる爽やかな香りが楽しめる。
-
【※完売しました】ドミニカ プリンセサ・ワイニー
赤ワインのようなコクのあるフレーバーが特徴です。他のどのコーヒーにも似ていない複雑な香りを楽しむことができます。温度が低くなるたびに甘みが増してきます。
-
【酸味・苦味のバランス】コスタリカ セントタラスSHB
コク深く、濃厚な味わい。上品な苦味とまろやかな酸味のバランスが良く、冷めても美味しく楽しめる銘柄です。
-
【イチオシ】ハワイコナ エクストラファンシー
華やかなフレーバーはコナコーヒーならでは。さらに最上級品質「エクストラファンシー」と呼ばれる品種で、ホワイトハウスでも提供されているという。
-
【※完売しました】【芳醇な香り】ニカラグア イエローパカマラ
非常にフルーティーで、パカマラ特有の芳醇なフレーバーが特徴です。中煎りに焙煎してバランスのとれた苦味と甘みを引き出しました。
業務用コーヒー
メディア掲載情報
通販サイトへ
