¥1500〜, コーヒー豆, 浅煎り, 酸味, 香り
【ゲイシャ発祥の地】エチオピア ゲシャ・ビレッジ ゲイシャ

焙煎士のコメント
「ゲイシャ発祥の地」と言われている
エチオピアのゲシャ・ビレッジのゲイシャ品種。
生まれ育った土地だからこそ
その品種に最適で最高のコーヒーが出来上がります。
ゲイシャといえば、パナマが有名です。
パナマゲイシャは味の主張が強く、
一口飲んだ瞬間からゲイシャの特徴である
トロピカルな甘みと酸味が広がります。
一方、エチオピアゲイシャは、上品で優しく
段々とゲイシャの甘みと酸味が広がってくる
ことが特徴です。
個人的には、エチオピアゲイシャの方が
好みだと感じています。
価格
¥2000/100g (税別)
関連商品
-
【入荷!】インドネシア/ガヨ・ナチュラルワイン
KONASNOWが日本初販売。国内流通量わずか100kgの希少銘柄。赤ワインを思わせる芳醇な香りと熟成されたベリーのような甘みが特徴
-
【※完売しました】阿里山珈琲(台湾珈琲)
2009年に世界で11位になったコーヒーを育てている農園から直接買付。天然水と有機肥料の土壌作りにこだわり、世界11位が納得の味わい。
-
【※完売しました】爽やかアイスコーヒー
通常、深煎りにするアイスコーヒーをあえて浅煎りの焙煎にして、「苦味ではなく、柔らかい酸味を楽しむ」新感覚のアイスコーヒーを作りました。
-
【※完売しました】インドネシア クラシック・ブルボン
当店の中で、これまでで1番の深煎り。昔ながらのガツンとくる苦味系コーヒーですが、雑味はなくクリアでスッキリ。もちろん苦いだけではなく、スペシャルティならではの上品な香り。
-
コスタリカ/ブラックハニーSHB(浅煎り&深煎り)
コスタリカの最高級・希少銘柄で、甘みを感じられる味わいが特徴。浅煎り・深煎りの2種類の焙煎度合いをご用意。
-
【※完売しました】プレミアムビターブレンド
バレンタインシーズンに合わせた、チョコレートと相性の良い期間限定のブレンドです。上質な苦味とコクが、スイーツにぴったりです。やや深煎りで香り良く仕上げました。

