, ,

【※完売しました】ニカラグア ハイランド・パカマラ

焙煎士のコメント

ダブルファーメンテーション(発酵)と呼ばれる
独自の精製方法で「パカマラ」特有の
華やかな香りが引き出されています。

さらに深めの焙煎にすることで
より香りよく仕上げました。

苦味やコクの後にくる甘みが
クセになる銘柄です。

価格

¥950/100g (税別)

関連商品

  1. ホンジュラス/パライネマ・アナエロビックウォッシュド(浅煎り・深煎り)

    「アナエロビック」と呼ばれる最近話題の新しい精製方法の銘柄。パライネマ種が持つ独特の風味とアナエロビックウォッシュド製法のコクや香りが楽しめる。

  2. クリスマスブレンドカフェインレス

    ケーキやスイーツと一緒に味わうために特別に焙煎した中深煎りのオリジナルブレンド。カフェインレス とは思えないほどしっかりとしたコーヒー感があり、上質な香りと苦味が楽しめる。

  3. 【※完売しました】タンザニア スノートップAA

    タンザニアコーヒー豆の中で最高ランクの“スノートップ”。やや浅煎りの焙煎で、マイルドな酸味と苦味がバランスよくアフリカ系の豆の中では非常に飲みやすい銘柄です。

  4. 【※完売しました】大武山珈琲(台湾珈琲)

    現地買付した日本中でもなかなか飲めない台湾珈琲。ハワイコナと同一品種でありながら、より濃厚な味と香りを楽しめる。

  5. 【※完売しました】【フルーティー&ビター】エルサルバドル/パカマラ・イエローハニー

    パカマラ種発祥の地「エルサルバドル」で”イエローハニー”という精製方法で作られた銘柄。しっかりとしたコクと苦味がありながら果実感を楽しめる。

  6. 【幻のコーヒー】インドネシア コピ・ルアック

    ドラマや映画などに度々登場する幻のコーヒーと呼ばれるコピ・ルアック。イタチが食べたコーヒーの実が、フンになってできたものを精製しています。

業務用コーヒー

メディア掲載情報

通販サイトへ

ページ上部へ戻る