深煎り, 苦味, ￥800〜￥1500
【※完売しました】ニカラグア ハイランド・パカマラ
焙煎士のコメント
ダブルファーメンテーション（発酵）と呼ばれる
独自の精製方法で「パカマラ」特有の
華やかな香りが引き出されています。
さらに深めの焙煎にすることで
より香りよく仕上げました。
苦味やコクの後にくる甘みが
クセになる銘柄です。
価格
¥950／100g （税別）
関連商品
-
【※完売しました】【ワイニーな浅煎り】ニカラグア／パカマラ・ナチュラル（浅煎り）
今までは深煎りだけの販売だったパカマラ ・ナチュラルが、新たに浅煎りもラインナップに。深煎り同様独特なワイニーな風味はそのままにまろやかな酸味と上品な甘みが楽しめます。
-
【※完売しました】 コスタリカ レッドカツアイ・DFW
クリアさNo.1の新銘柄。コスタリカ特有のスッキリさと爽やかな酸味が特徴で、胃が重くなるような感じは一切ありません！スッキリとコーヒーを楽しめる品種です。
-
ホンジュラス／パライネマ・アナエロビックウォッシュド（浅煎り・深煎り）
「アナエロビック」と呼ばれる最近話題の新しい精製方法の銘柄。パライネマ種が持つ独特の風味とアナエロビックウォッシュド製法のコクや香りが楽しめる。
-
【幻のコーヒー】インドネシア コピ・ルアック
ドラマや映画などに度々登場する幻のコーヒーと呼ばれるコピ・ルアック。イタチが食べたコーヒーの実が、フンになってできたものを精製しています。
-
【※完売しました】プレミアムビターブレンド
バレンタインシーズンに合わせた、チョコレートと相性の良い期間限定のブレンドです。上質な苦味とコクが、スイーツにぴったりです。やや深煎りで香り良く仕上げました。
-
メキシコ／スターマヤ
メキシコの山岳地帯で栽培され、自然味溢れる苦味が特徴。特殊な精製方法ならではの甘みやクリアな後味が楽しめる。
業務用コーヒー
メディア掲載情報
通販サイトへ
