ダブルファーメンテーション（発酵）と呼ばれる 独自の精製方法で「パカマラ」特有の 華やかな香りが引き出されています。
さらに深めの焙煎にすることで より香りよく仕上げました。
苦味やコクの後にくる甘みが クセになる銘柄です。
