コーヒー豆, 浅煎り, 酸味, 香り, ¥800〜¥1500
【※完売しました】【2017年最高のコーヒー】カップ・オブ・エクセレンス2017

焙煎士のコメント
各コーヒー生産国の品評会で、その年の最高品質の
珈琲に送られる賞が
「カップ・オブ・エクセレンス」
これは、生産国のニカラグアで最高と認められた
コーヒーです。
スペシャルティコーヒー特有のクリアな酸味と
華やかな香りが特徴で、
豆本来の味を楽しめるよう浅煎りに仕上げました。
価格
¥1500/100g (税別)
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