コーヒー豆, 深煎り, 苦味, ￥500〜￥750
【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB
焙煎士のコメント
グアテマラ特有のコクのある苦味と
後に来る甘みが特徴です。
深煎りでしっかりとしたコーヒー感
を味わえますが、決して重くなく
さっぱりお飲みいただけます。
深煎り・苦目のコーヒーがお好み
の方にお勧めしたい銘柄です。
また品名の「SHB」とはグアテマラでの
品質ランクのことを表していて、
SHBは標高の高いところで
収穫された高品質な豆のことです。
価格
¥600／100g （税別）
農園情報
| 農園主 | Pablo Chuy |
| 所在地 | グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区 |
| 標高 | 1600〜1800m |
| 収穫期 | 12月〜4月 |
| 耕地面積 | 231ha |
| 主要栽培品種 | パチェ／パカス／カツアイ |
農園の特徴
★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている
★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている
★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている
★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している
関連商品
-
【新ブレンド】ほろ苦クラシックブレンド
KONASNOWのブレンドに新しいラインナップを追加！これまでスッキリとした浅煎りのブレンドがメインでしたが、今回は香りと甘みが特徴の深煎りのブレンドに仕上げました。
-
【SOLD OUT／完売】パナマ ゲイシャ
生産量が少なく、高品質なため高価格！しかしながら、一口飲めば、その高価さも納得できてしまうほどの味わい。圧倒的なアロマ感は他のコーヒーとは全く別物の香り。
-
エルサルバドル／パカマラ・レッドハニー（深煎り）
パカマラ種ならではの芳醇な香りとコクが特徴。フルーティーさとバランスの良い苦味と甘みが印象的な味わい
-
【SOLD OUT／完売】2016 Cup Of Excellence受賞 カツアイ
2016年のカップ・オブ・エクセレンスを受賞。酸味系コーヒーの中でも味と品質は抜群に良い。「コーヒー＝苦い」というイメージを持っている方にはぜひ飲んで欲しい銘柄。
-
【※完売しました】ブラジル アカイヤ・カツアイ
＜再入荷しました＞オープン当初販売していた人気の「アカイヤ・カツアイ」を再販売します。カカオやナッツような香ばしさが特徴で、誰からも好かれる飲みやすい銘柄
-
ニカラグア オレンジブルボン（深煎り）
深煎りならではの芳醇な香りとコクがあり、それでいてフルーティーな甘みを感じる特徴ある銘柄。深煎り好きな方にオススメです。
メディア掲載情報
通販サイトへ
