, , ,

【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB

焙煎士のコメント

グアテマラ特有のコクのある苦味と

後に来る甘みが特徴です。

深煎りでしっかりとしたコーヒー感

を味わえますが、決して重くなく

さっぱりお飲みいただけます。

深煎り・苦目のコーヒーがお好み

の方にお勧めしたい銘柄です。

また品名の「SHB」とはグアテマラでの

品質ランクのことを表していて、

SHBは標高の高いところで

収穫された高品質な豆のことです。

価格

¥600/100g (税別)

 

農園情報

農園主 Pablo Chuy
所在地 グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区
標高 1600〜1800m
収穫期 12月〜4月
耕地面積 231ha
主要栽培品種 パチェ/パカス/カツアイ

農園の特徴

★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている

★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている

★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている

★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している

関連商品

  1. 大武山珈琲(台湾珈琲)

    現地買付した日本中でもなかなか飲めない台湾珈琲。ハワイコナと同一品種でありながら、より濃厚な味と香りを楽しめる。

  2. 【SOLD OUT/完売】パナマ ダイヤモンドマウンテン

    高品質なパナマコーヒーの1つ。同じ農園の「ゲイシャ」より安く買えるが、クオリティの高さは負けていない。優しく飲みやすいのが特徴。

  3. 【SOLD OUT/完売】3周年記念スペシャルブレンド

    生産者の顔が見える高品質なコーヒー豆=スペシャルティコーヒーなのにこの価格!オープン3周年感謝の期間限定特別ブレンド

  4. 【健康志向】コロンビア オーガニック

    有機栽培で収穫されたオーガニックコーヒー。農園全体が農薬使用や環境基準に適した認証を受けている。健康志向の方にオススメの銘柄、やや苦めながらもバランスは良い。

  5. 【ザ・ブラジル】ブラジル プレミアム・ショコラ

    ブラジルらしいナッツフレーバーが特徴の銘柄。苦味とコクはしっかりしていて、濃いめのコーヒーが好きな方にオススメ。

  6. 【SOLD OUT/完売】ブラジル トミオフクダ・ドライオンツリー

    ブラジルで日系の「トミオ・フクダ」さんが生産しているコーヒー。KONA SNOWの人気No.2!苦味とコクのしっかりした馴染みやすいスペシャルティコーヒー。

KONA SNOWの業務用コーヒー

422名登録中!すぐ使えるクーポン

レンタルスペース

メディア掲載情報

通販サイトへ

ページ上部へ戻る