コーヒー豆, 深煎り, 苦味, ￥500〜￥750
【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB
焙煎士のコメント
グアテマラ特有のコクのある苦味と
後に来る甘みが特徴です。
深煎りでしっかりとしたコーヒー感
を味わえますが、決して重くなく
さっぱりお飲みいただけます。
深煎り・苦目のコーヒーがお好み
の方にお勧めしたい銘柄です。
また品名の「SHB」とはグアテマラでの
品質ランクのことを表していて、
SHBは標高の高いところで
収穫された高品質な豆のことです。
価格
¥600／100g （税別）
農園情報
| 農園主 | Pablo Chuy |
| 所在地 | グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区 |
| 標高 | 1600〜1800m |
| 収穫期 | 12月〜4月 |
| 耕地面積 | 231ha |
| 主要栽培品種 | パチェ／パカス／カツアイ |
農園の特徴
★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている
★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている
★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている
★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している
関連商品
-
【SOLD OUT／完売】インドネシア ティムティム・アテン
栽培・輸入時に農薬・薬品を一切使用していない体に優しい有機栽培のオーガニックコーヒー。マイルドな苦味で、酸味が苦手な方にオススメ
-
【99.9%カフェイン除去】メキシコ カフェインレス
99.9％カフェイン除去のカフェインレスコーヒー。さらにオーガニック栽培されているので、妊婦さん・女性も安心してコーヒーを楽しんでいただけます。
-
ボトルアイスコーヒー
珈琲歴40年の焙煎士が厳選した珈琲豆を使用して、南アルプスの伏流水で抽出したボトルアイスコーヒー。
-
【※完売しました】【2017年最高のコーヒー】カップ・オブ・エクセレンス2017
各コーヒー生産国の品評会で、その年の最高品質の珈琲に送られる賞が「カップ・オブ・エクセレンス」。この銘柄は生産国のニカラグアで最高と認められたコーヒー。
-
【マイルドな酸味】ブラジル ブルボン・アマレロ
コスパ良しのスペシャルティコーヒー。しっかりとしたコーヒー感を楽しめる。苦めのコーヒーが好きな方にオススメしたい銘柄。
-
【※完売しました】【糖度26度のコーヒーチェリー】ニカラグア ゴールデンハニー
糖度26度のコーヒーチェリーから作られたコーヒー豆。（苺の糖度は13〜15度）黒糖やメイプルシロップを思わせるコクのある甘みを感じます。
業務用コーヒー
メディア掲載情報
通販サイトへ
