コーヒー豆, 深煎り, 苦味, ￥500〜￥750
【新発売】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB 深煎り
「苦いコーヒー好きのあなたへ」
苦味系コーヒーの新しいラインナップが増えました！
9/14〜 新発売の銘柄です
グアテマラ特有のコクのある苦味の後に、甘味が広がるのが特徴。
一言でお伝えすると、
「しっかりとしたコーヒー感で苦みはあるけど、重くない！」
また品名の「SHB」とはグアテマラでの品質ランク
のことを表していて、SHBは標高の高いところで
収穫された高品質な豆。
品質が良いコーヒー豆は嫌な雑味やエグ味がなくて、クリアな感じがしますよね。
また後味に甘さが来るのも1つの特徴です。
＜農園情報＞
| 農園主 | Pablo Chuy |
| 所在地 | グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区 |
| 標高 | 1600〜1800m |
| 収穫期 | 12月〜4月 |
| 耕地面積 | 231ha |
| 主要栽培品種 | パチェ／パカス／カツアイ |
＜農園の特徴＞
★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている
★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている
★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている
★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している
グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB
深煎り
100g ￥600 （＋税）
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