, , ,

【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB

焙煎士のコメント

グアテマラ特有のコクのある苦味と

後に来る甘みが特徴です。

深煎りでしっかりとしたコーヒー感

を味わえますが、決して重くなく

さっぱりお飲みいただけます。

深煎り・苦目のコーヒーがお好み

の方にお勧めしたい銘柄です。

また品名の「SHB」とはグアテマラでの

品質ランクのことを表していて、

SHBは標高の高いところで

収穫された高品質な豆のことです。

価格

¥600／100g　（税別）

 

農園情報

農園主 Pablo Chuy
所在地 グアテマラ　サンタロッサ県　アヤルサ地区
標高 1600〜1800m
収穫期 12月〜4月
耕地面積 231ha
主要栽培品種 パチェ／パカス／カツアイ

農園の特徴

★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている

★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている

★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている

★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している

関連商品

  1. , , ,

    【フルーティーさNO.1】イルガチェフェ ベレカG1

    他のコーヒーと比べてフルーティーさは圧倒的NO.1。淹れた時のレモンのような香りと、飲んだ時に感じられる酸味はスペシャルティコーヒー入門に最適な銘柄。

  2. , , ,

    【マイルドな酸味】ブラジル　ブルボン・アマレロ

    コスパ良しのスペシャルティコーヒー。しっかりとしたコーヒー感を楽しめる。苦めのコーヒーが好きな方にオススメしたい銘柄。

  3. , , ,

    【イチオシ】ハワイコナ　エクストラファンシー

    華やかなフレーバーはコナコーヒーならでは。さらに最上級品質「エクストラファンシー」と呼ばれる品種で、ホワイトハウスでも提供されているという。

  4. , , , ,

    【※完売しました】プレミアムビターブレンド

    バレンタインシーズンに合わせた、チョコレートと相性の良い期間限定のブレンドです。上質な苦味とコクが、スイーツにぴったりです。やや深煎りで香り良く仕上げました。

  5. , , , ,

    【優しい酸味と後味の甘み】パプアニューギニア／ハイランドスイート

    爽やかな香りとプラムやさくらんぼのような優しい酸味が特徴の飲みやすい浅煎りです。後味にはほんのりと甘みを感じ、スッキリと飲める焙煎に仕上げました。

  6. , , ,

    エルサルバドル／パカマラ・レッドハニー（浅煎り）

    華やかさと甘みが特徴。さくらんぼやプラムのような優しい酸味とハーブを思わせる爽やかな香りが楽しめる。

メディア掲載情報

通販サイトへ

ページ上部へ戻る