コーヒー豆, 深煎り, 苦味, ￥500〜￥750
【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB
焙煎士のコメント
グアテマラ特有のコクのある苦味と
後に来る甘みが特徴です。
深煎りでしっかりとしたコーヒー感
を味わえますが、決して重くなく
さっぱりお飲みいただけます。
深煎り・苦目のコーヒーがお好み
の方にお勧めしたい銘柄です。
また品名の「SHB」とはグアテマラでの
品質ランクのことを表していて、
SHBは標高の高いところで
収穫された高品質な豆のことです。
価格
¥600／100g （税別）
農園情報
| 農園主 | Pablo Chuy |
| 所在地 | グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区 |
| 標高 | 1600〜1800m |
| 収穫期 | 12月〜4月 |
| 耕地面積 | 231ha |
| 主要栽培品種 | パチェ／パカス／カツアイ |
農園の特徴
★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている
★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている
★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている
★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している
関連商品
-
【カラメルのような香ばしさと甘み】ブラジル カラメリッチ
カラメリッチの規格に対応適応する大粒の豆だけを厳選しています。柔らかな口当たりに、ナッツを思わせる穏やかな香りとスッキリとした苦みが特徴。
-
【※完売しました】【フルーツのような酸味とコク】タンザニア／キゴマ・ディープブルーAA
香り・酸味・ボディー申し分なし！果実のようなジューシーな酸味とコクが特徴で、「AA」と呼ばれる最高ランクの豆を使用した満足感がある銘柄。
-
【※完売しました】ドミニカ プリンセサ・ワイニー
赤ワインのようなコクのあるフレーバーが特徴です。他のどのコーヒーにも似ていない複雑な香りを楽しむことができます。温度が低くなるたびに甘みが増してきます。
-
【新ブレンド】ほろ苦クラシックブレンド
KONASNOWのブレンドに新しいラインナップを追加！これまでスッキリとした浅煎りのブレンドがメインでしたが、今回は香りと甘みが特徴の深煎りのブレンドに仕上げました。
-
メキシコ／スターマヤ
メキシコの山岳地帯で栽培され、自然味溢れる苦味が特徴。特殊な精製方法ならではの甘みやクリアな後味が楽しめる。
-
ゲイシャブレンド
エチオピア産のゲイシャを贅沢に使用したKONASNOWオリジナルブレンド。花のような香りや甘みを楽しめる高級感あふれる贅沢な逸品
メディア掲載情報
通販サイトへ
