, , ,

【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB

焙煎士のコメント

グアテマラ特有のコクのある苦味と

後に来る甘みが特徴です。

深煎りでしっかりとしたコーヒー感

を味わえますが、決して重くなく

さっぱりお飲みいただけます。

深煎り・苦目のコーヒーがお好み

の方にお勧めしたい銘柄です。

また品名の「SHB」とはグアテマラでの

品質ランクのことを表していて、

SHBは標高の高いところで

収穫された高品質な豆のことです。

価格

¥600/100g (税別)

 

農園情報

農園主 Pablo Chuy
所在地 グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区
標高 1600〜1800m
収穫期 12月〜4月
耕地面積 231ha
主要栽培品種 パチェ/パカス/カツアイ

農園の特徴

★品質改善に積極的で、グアテマラコーヒー協会や農業研究所で検査・分析をしている

★農園から精製工場までが近くて、新鮮なコーヒーチェリーが送られている

★農園施設内にカッピングラボがあり、オーナーのパブロさんが全てのロットをカッピングしている

★品質安定のため、天日乾燥は予備的に行い、ドライマシンで水分量を調整している

関連商品

  1. 【※完売しました】タイ王国 ブルームーン

    タイで有名なパワースポットのお水で精製されたスペシャルティコーヒー。優しい苦味で、飲みやすい仕上がりです。ご利益がありそうな珍しいタイ王国のコーヒー。

  2. 【※完売しました】【華やかな香りとコク】インドネシア ロングベリー(浅煎り)

    爽やかな浅煎りながらも、しっかりした華やかな香りとさっぱりとしたコクを感じる。ロングベリーの深煎りは絶品ですが、浅煎りも同様にとてもオススメです。

  3. 【販売終了】【豪華お年玉特典付き】お年玉ブレンド2020

    毎年好評のお年玉ブレンド。2020年は香ばしさと薫りの良さをコンセプトに3種類のスペシャルティコーヒーをブレンドしました。豪華お年玉特典付きでお得です。

  4. 【フルーティーさNO.1】イルガチェフェ ベレカG1

    他のコーヒーと比べてフルーティーさは圧倒的NO.1。淹れた時のレモンのような香りと、飲んだ時に感じられる酸味はスペシャルティコーヒー入門に最適な銘柄。

  5. エルサルバドル/パカマラ・レッドハニー(浅煎り)

    華やかさと甘みが特徴。さくらんぼやプラムのような優しい酸味とハーブを思わせる爽やかな香りが楽しめる。

  6. 【※完売しました】【上品な浅煎り】グアテマラ・アンティグアSHB

    グアテマラの中でも良質なコーヒーが採れることで有名なアンティグア。爽やかな果実のような香りとクリアな酸味が特徴で、とても上品な浅煎りに仕上げました。

業務用コーヒー

メディア掲載情報

通販サイトへ

ページ上部へ戻る