コーヒー豆, 酸味, 香り, ¥800〜¥1500
【※完売しました】ピンクブルボン コロンビア
『信じられない果汁感』
ピンクブルボン コロンビア
コーヒー歴30年のオーナーが最近イチオシの
「ピンクブルボン コロンビア」
その理由は、『信じられない果汁感』
挽いた瞬間から甘いトマトのような
爽やかな酸味と香りを感じます。
そしてさらに驚きなのは、焙煎から時間が経つ度に
エイジングされて、どんどん味が変化していきます。
焙煎直後は、あっさりとした酸味と香りですが、
時間が経つにつれ酸味と甘みとコクが増していきます。
3日おきに飲み比べてみたら、
その違いを感じることができるはず
このピンクブルボンはコロンビアの14の村でしか
生息していないので、貴重価値は高い。
それは「コピ・ルアック」と同じくらいか
それ以上!
日本中でも
「自家焙煎して新鮮な状態で、ピンクブルボンが買えるお店」
は数える程度。
数量限定で販売中です!!
ピンクブルボン コロンビア ¥950(税別)/100g
関連商品
-
【※完売しました】プレミアムビターブレンド
バレンタインシーズンに合わせた、チョコレートと相性の良い期間限定のブレンドです。上質な苦味とコクが、スイーツにぴったりです。やや深煎りで香り良く仕上げました。
-
【深煎り】グアテマラ・ファンシーサンタロッサSHB
苦味系コーヒーの新銘柄です。グアテマラ特有のコクにある苦味が特徴。後味には高クオリティーな豆ならではの「甘さ」が口の中に広がります。
-
【ゲイシャ発祥の地】エチオピア ゲシャ・ビレッジ ゲイシャ
「ゲイシャ発祥の地」と言われているエチオピアのゲシャ・ビレッジのゲイシャ品種。生まれ育った土地だからこそその品種に最適で最高のコーヒーが出来上がります。
-
【※完売しました】ニカラグア ハイランド・パカマラ
ダブルファーメンテーション(発酵)と呼ばれる独自の精製方法で「パカマラ」特有の華やかな香りが引き出されています。さらに深めの焙煎にすることで、より香りよく仕上げました。
-
【※完売しました】タンザニア スノートップAA
タンザニアコーヒー豆の中で最高ランクの“スノートップ”。やや浅煎りの焙煎で、マイルドな酸味と苦味がバランスよくアフリカ系の豆の中では非常に飲みやすい銘柄です。
-
【華やかな深煎り】エチオピア イルガチェフェ ベレカG1(深煎り)
ほろ苦さがありながらも、華やかな香りと後味には甘みを感じる銘柄。酸味・苦味・香り・甘みの全てのバランスが良く、さっぱりとしていて飲みやすい。

