¥1500〜, 中煎り, 苦味, 香り
【幻のコーヒー】インドネシア コピ・ルアック
焙煎士のコメント
「幻のコーヒー」と呼ばれるコピ・ルアック。
コピはインドネシア語のコーヒー。
ルアック（＝イタチ）の仲間が食べた完熟した
コーヒーの実が、フンになって出てきたものを
精製（殻をとったり、洗ったり）して
珈琲になっています。
元々、希少価値が高いコピ・ルアックですが
飼育したイタチから取れたものより、
野生のイタチから取れたコピ・ルアックの方が
さらに希少で、価値が高い。
野生のイタチの方がストレスが少なく、
「コーヒーの味も良くなる」と教えていただきました。
味や香りは、コピ・ルアックだけにしかない
特有のものです。
コーヒー好きの方には、1度お試しいただきたい銘柄。
価格
¥4500／100g （税別）
関連商品
-
【希少銘柄】ブラジル カルモデオーロ
カカオやナッツのような香ばしく甘み香りが広がります。ブラジルでは希少なウォッシュド製法で作られた銘柄で、クリアな後味が特徴。
-
タンザニア／ンベヤ ウォッシュドAA
プルーンのような風味で後味にはジューシーな甘みが続く。酸味は優しく、コクがありバランスよく飲みやすい銘柄。
-
【※完売しました】【上品な浅煎り】グアテマラ・アンティグアSHB
グアテマラの中でも良質なコーヒーが採れることで有名なアンティグア。爽やかな果実のような香りとクリアな酸味が特徴で、とても上品な浅煎りに仕上げました。
-
ニカラグア オレンジブルボン（深煎り）
深煎りならではの芳醇な香りとコクがあり、それでいてフルーティーな甘みを感じる特徴ある銘柄。深煎り好きな方にオススメです。
-
【※完売しました】エルサルバドル ブルボン・ナチュラル
ここ数年コーヒー業界で話題の「ワイニー（ワインのよう）なコーヒー」が新ラインナップで登場しました。特有のクセのある香りが、コーヒーマニアに人気です。
-
【酸味・苦味のバランス】コスタリカ セントタラスSHB
コク深く、濃厚な味わい。上品な苦味とまろやかな酸味のバランスが良く、冷めても美味しく楽しめる銘柄です。
メディア掲載情報
通販サイトへ
