コーヒー豆, 中煎り, 香り
【※完売しました】エルサルバドル ブルボン・ナチュラル

焙煎士のコメント
ワインのように芳醇な香りのコーヒーを
「ワイニー」と表現します。
まさにこのコーヒーこそ「ワイニー」
コーヒー豆を発酵させて特有のクセを
引き出す製法をしているため
他では味わえない独特な味わいがあります。
どちらかというとマニア向けのコーヒーで
コーヒーマニア、コーヒー勉強中の方には
ぜひ1度オススメしたい銘柄です。
価格
¥850/100g (税別)
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