珈琲豆 山倉 本店（旧KONA SNOW Coffee Roasters）

世界三大コーヒーの”コピ ルアック”を紹介しています。

インドネシアに生息するジャコウ猫の排せつ物から収穫される、とても異質なコーヒーです。

ジャコウ猫が食べたコーヒーの実の部分は消化され、豆の部分は消化されずに排出されますが、それをきれいに洗浄して収穫しています。

ジャコウ猫の腸の中で発酵されることにより、独特の風味が現れます。

この普通のコーヒーとは違った収穫方法が、世界三大コーヒーと呼ばれるゆえんとなっています。

コピルアックは映画「最高の人生の見つけ方」にも紹介されています。

ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマン主演で描く、死を意識した初老男性2人の希望に満ちた余生を描く感動のストーリーです。

病室で知り合った2人が意気投合し、“やりたいことリスト”に基づき、残りの人生を生き生きと駆け抜けるという内容ですが、

その“やりたいことリスト”の一つに「コピ ルアックを飲む」という項目が入っています。

それ程、特別なコーヒーというわけです。

野性味あふれる特徴的な味わいをぜひ一度お楽しみください。