最新情報(6/22 up)

“女性限定コーヒー試飲会のお知らせ”

6月23日~25日/各日10:30 ~ 11:30

♡当店の人気商品コールドブリューの試飲会です♡

♡美味しいコーヒーを飲みながら、ゆったりリラックスタイム♡

詳細はチラシをクリック↓↓



“第1回コーヒー教室開催”

~ハンドドリップ 入門編~

日時:6月20日(火)18時~19時半

参加者は4名(女性3名/男性1名)
参加者の皆様の協力もあり、本当に楽しいひと時を過ごすことができました(^^)
詳細・参加のご感想はこちら

 

“コールドブリュー 販売開始”

夏の人気商品 水出しアイスコーヒー

ハワイコナ/オーガニック/オリジナルの3種類販売中

商品紹介はこちら

しっかりとしたフレーバーを残し、まろやかで雑味の無いスッキリとした味に仕上げました。作り方は水に入れて10時間待つだけ !!今までの苦いだけのアイスコーヒーとは違います。ぜひ一度この味をお試しください。

“ネットショップオープン”

KONASNOWの新鮮なコーヒーがご自宅で購入できます!

こちらから

コーヒー豆

流通量が全体の5%だけの特別で上質なコーヒー“スペシャルティコーヒー”のみを取り扱い。世界中のスペシャルティコーヒーをKONA SNOWへ。

焙煎

コーヒーの酸味、香り、苦み、コクを左右する焙煎。それぞれの品種の特徴を最大限引き出すためのロースティングタイムを分析。お好みに応じてオーダー焙煎も。

抽出

抽出方法はスタンダードなペーパードリップ。ハンドドリップで一杯一杯を丁寧に仕上げる。ドリッパーから抽出される一滴一滴が上品に香る。

HOUSE ROAST COFFEES

KONA SNOW Coffee Roasters 銘柄一覧

トミオフクダ・ムンドノーヴォ・ドライオンツリー

ブラジル/ファゼンダ・バウー農園

ブラジルでコーヒー農園を営む日本人「フクダ・トミオ」さんが作り出した銘柄。樹上で完熟、完全乾燥させた高品質で甘みが強く、豊かな酸味をもつ品種。味わいはフルーティー感とは違ったやわらかくて丸み・甘みがあるのが特徴。

ホワイトハニー

コスタリカ/オルティス2000農園

“パルプ・ド・ナチュラル”と呼ばれる精製方法で作られたこの銘柄は、ハチミツを思わせる独特の香りや複雑な香味を持つのが特徴。酸味の爽やかさの後に、ハニーの甘さが後味として余韻に残る味わい。

白い花ブレンド

KONA SNOW オリジナルブレンド

華やかで爽やかな味わいに仕上げたKONA SNOW オリジナルブレンドコーヒー。

コピルアック

インドネシア

「世界三大コーヒー」「幻のコーヒー」と呼ばれる銘柄。インドネシアに生息するジャコウ猫が食べたコーヒーの実が腸内で発酵させることで、独特で複雑な香味が加わっている。

ゲイシャ

パナマ/ラ・エスメラルダ農園

ゲイシャ種という品種は栽培が難しく生産性が低い。そのため流通量が少なく、希少価値の高い銘柄。とてもフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー。驚くほどスッキリしており、甘味を伴った酸味が特徴的。

ハワイコナ エクストラファンシー

アメリカ

世界のコーヒー生産量の1%以下という希少な銘柄。さらに「エクストラファンシー」と呼ばれる最高ランクの品質。柔らかな酸味と独特の甘い香りが特徴。スッキリ爽やかな味わい。

カツアイ

ホンジュラス/オレジャーナ農園

【カップ・オブ・エクセレンス】=その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られ賞に選ばれた『最高のコーヒー』と称される銘柄。心地よいアロマ感とイキイキとした甘さが引き立つ。

厳選したコーヒー豆を販売中

全銘柄は画像をクリック

KONA SNOWは高品質のスペシャルティコーヒーのみを取り扱い。さらに洗練された焙煎技術で、KONA SNOW独自のスッキリとした味わいの銘柄を取り揃えています。

KONA SNOW Coffee Roasters

新潟の本格コーヒーロースター

厳選されたコーヒー豆を世界中からKONA SNOWへ

About

一杯のコーヒーにこだわるあなたへ、特別なコーヒーを届けたい。 KONA SNOWはスペシャルティコーヒーのみを取り扱う本格コーヒーロースターズです。栽培地域や品種にこだわり、スペシャルティコーヒーの生豆のみを買い付けしています。それぞれの豆の特徴を活かして、特注の焙煎機で自家焙煎。 ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に抽出し、雑味の無いおいしいコーヒーをご提供しています。

Info

  • 10:00 ~ 18:00 (定休日:毎週水曜日)
  • 025 276 3795
  • 新潟市 中央区 出来島 2-12-10
SNS
MEDIA
月刊にいがた 1月号特集「コーヒーLOVE❤美味しいコーヒーが飲める店」の特集としてKONA SNOWが掲載されました。「コーヒー豆の専門店でコーヒーを買ってみよう」というページで紹介されています。

月刊にいがた

2016年1月号
「こんなのが欲しかった、知られざる新潟エリアを探すガイド本 新潟本」に掲載されました。新潟に住んでいる方や住むことを検討している方に向けた、新潟市の本当にいいものだけを追求するコンプリートガイドです。

枻出版社 新潟本

2015年10月26日 発売
当店おススメのコーヒー「ハワイコナ」を販売している新潟では珍しいコーヒーロースターとして、読売新聞に掲載されました。

読売新聞

2015年6月26日
こだわりの焙煎珈琲のお店としてBSNラジオで紹介されました。ハワイコナコーヒーとアイスブリュレを召し上がってくださいました。

BSNラジオ

2015年5月26日
万代シティで行われた「BANDAI GRAND MARCHE」に出店しました。多くのお客様にKONASNOWのコーヒーをお届けすることが出来ました。

BANDAI GRAND MARCHE

2016年10月22日
CONTACT

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※3営業日以内に返信いたします。返信がない場合は再度、ご連絡いただけますようお願い致します。

インドネシアコーヒー農園視察

2017/5/9~5/16 in スマトラ島

インドネシア タケンゴン地区から生豆を直接買付

日本ではほとんど流通していない希少な豆を入手できました。

現在、ロースティングテスト完了!まもなく販売開始です!