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第2回コーヒー教室「ハンドドリップ入門編」のレポート

10/14(土)18:00〜19:30にコーヒー教室を開催しました!


6月に開催して好評だったコーヒー教室

「ハンドドリップ入門編」の第2回を開催しました。

 

メルマガ会員様向けに先行案内したところ

5時間で6席満席に♡

ご来場いただいた皆様ありがとうございました。

 

KONA SNOWのコーヒー教室の最終ゴールは

『誰でも自宅でお店のようなコーヒーが淹れられること』

難しいコーヒーの話はしません。

 

「コーヒーについて何も知りません」という方も

「それほどコーヒー詳しくないんです〜」という方も

歓迎のコーヒー教室です

 

・コーヒー豆の種類の説明

・焙煎度合いと味の関係

・美味しいコーヒーの淹れ方

 

という内容で、おうちで自分の好きなコーヒーが

淹れられるようになるための

秘訣を1時間半(ちょっと時間オーバーしちゃいました!)

たっぷりお話させていただきました。

 

家で入れると味が違う??


お客様からよく

「自分でコーヒーを淹れても、店と同じ味にならないんですよね〜」

「毎回違う味になっちゃうのは、なんで?」

と質問をいただきます。

 

KONA SNOWのコーヒー豆に限らず、

せっかく新鮮で美味しい(そして高価!)

豆を買っても、淹れ方次第で苦味や雑味が出て

美味しくなくなってしまうこともあります。

それはとてももったいない(涙)

 

自分で自分好みのコーヒーを淹れられるように

なったら、もっとコーヒーが好きになりませんか?

ちょっとでも皆様の生活に

コーヒーで彩りを加えられたら嬉しいですね♡

 

1番盛り上がったプログラムは飲み比べコーナーでした

 

「豆の挽き方を変えるだけで、全く違う豆みたい!?」

「抽出器具が違うだけで、これだけ味が変わるんだ。」

 

と挽き方・器具・お湯の温度の違いで

味が変わることを体感してもらえたと思います。

 

 

100g 1万円のワインコーヒーの試飲も


もう一つの盛り上がりポイントは

当店イチオシの「ワインコーヒー」

というおそらく

日本ではKONA SNOWしか置いていない

特別なコーヒーを試飲。

(※ワインが入っているわけじゃないんです。)

 

精製方法やフレーバーなどから連想した

ネーミングがワインコーヒー!

 

インドネシアに行って直接買い付けてきた

超限定の銘柄です。

(店頭販売は残り6袋のみ←さりげなく宣伝♡)

 

販売価格は100g 1万円!!!!!

マグカップ1杯 ¥2,500で提供しているコーヒーです。

 

気になる味はもう普通のコーヒーとは

全く別物です。

香りからして全く違ってきます。

 

お飲みいただいた方にしか伝えられない

特別な味♡

(好き嫌いはとっても分かれます!)

 

ハウスブレンド100gのお土産付き。その訳は…


またご自宅でも実践していただけるように

ハウスブレンド100gのお土産付き。

しかもその豆はコーヒー教室前日に焙煎したもの。

 

というもの、焙煎してからすぐの豆と

3日経って最高の状態の豆とは、

これまた味が違うんです。

 

それも体験して欲しくて、

超焼きたて豆を用意していました。

 

次回開催予定は11月中旬


次回のコーヒー教室は11月中旬頃開催予定です♡

内容は今回と同様

「ハンドドリップ入門編」

 

また皆様と楽しいコーヒー話ができることを楽しみにしてます。

 

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